L'auteur a rencontré chaque créateur de bentô lors de voyages au Japon. Il nous fait par de son admiration pour la dévotion dont font preuve les parents pour leurs enfants. En effet, certains n'hésitent pas à se lever aux aurores et à passer plus de deux heures en cuisine pour préparer de merveilleux bentô à leurs chers bambins. Ils ne s'appliquent pas autant parce qu'ils considèrent leur bentô comme un art, mais pour voir briller cette étincelle dans les yeux de leurs enfants. Les bentô sont plus que de simples repas. Ils font partie intégrante de la relation parents/enfants. C'est un de leurs moyens de communication.

Chaque créateur de bentô répond à une petite série de questions : depuis quand font-ils des bentô, pour qui, à quelle fréquence en font-ils, combien de temps cela leur prend-t-il ? A cette dernière question, tous répondent au moins deux heures, si ce n'est plus.

Face Food Bento Boxes est un livre qui comporte très peu de pages de texte et pourtant qui m'a éclairé sur la réelle signification des bentô, ce qu'ils représentent vraiment.

Face Food: The Visual Creativity of Japanese Bento Boxes

Christopher D. Salyers

M. Batty Publisher

tirage épuisé