Les Folies de Lau-Lotte

Vous souvenez-vous de cet adorable petit livre ? Très beau mais avec peu d'explication. Le Face Food Recipes - A How-To Guide tend à rectifier cette petite erreur.

Face au peu d'ouvrages français traitant des bentô, je me suis tournée vers la littérature anglaise. Je suis tombée sur le livre de Christopher D. Salyers, Face Food: The Visual Creativity of Japanese Bento Boxes.

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas parlé bouquin ! Remédions à cela !
J'ai connu ce livre grâce au blog de Senchihiro. Je dois avouer que dès que j'ai lu qu'il n'y avait aucune recette, il m'a beaucoup moins intéressé. Je suis quand même allée voir sur ce site pour le feuilleter. Et là, coup de foudre !

Comme je le disais, ce n'est pas un livre de recettes. Loin de là ! C'est plutôt un beau livre. Je ne saurais mieux vous expliquer de quoi il retourne que le résumé :

"Ils sont collecteurs de lait, fabricant de saké, pêcheuse d'ormeaux, montreur de singe, moine, cheminot ou conteuse. Une chose ordinaire mais aussi très révélatrice les unit : le bentô qu'ils emportent à leur travail pour manger. Ce bentô les raconte car il a le goût de l'enfance, des rîtes familiaux, des proches aimants qui le préparent.
Une approche très intime, émouvante, instructive, du Japon vu de l'intérieur... d'un bentô."

C'est un livre composé d'interviews, tant et si bien que l'on a l'impression que c'est à nous que parlent les personnes interrogées. C'est très agréable. J'ai rarement lu un livre de si nombreuses fois. Je n'arrive jamais à lire seulement quelques pages, tout le livre y passe ! Quand il m'arrive de douter, lorsque je n'ai ni la motivation, ni l'inspiration, ce livre me regonfle à bloc ! Il affirme même de plud en plus ma passion. Je suis émue à chaque lecture. J'ai particulièrement aimé ce passage :

"Maintenant, je prépare de temps en temps des bentô à ma fille qui est maternelle. Un jour, je lui ai mis des morceaux d'omelette combinés en forme de coeur, en me demandant si elle s'en rendrait compte. De retour à la maison, elle m'a dit, maman, il y avait la forme du bonheur dans mon bentô. Depuis, je mets toujours des omelettes en forme de coeur dans les bentô de ma fille."

Voilà qui me donne envie d'avoir des enfants (mais pas tout de suite) pour les couvrir de bentô ! Et surtout qui fait de ce livre un de mes préférés qui part toujours en voyage avec moi. C'est un livre que je conseille à tous les amoureux des bentô !

L'Heure du Bentô
Naomi Abe - Satoshi Abe
Editeur Philippe Picquier
19€

Et oui c'est moi ! Je suis bien rentrée de mon weekend à Disneyland (et j'en suis triste aussi :'(). Je vous mettrai les photos sur un autre article, ce n'est pas moi qui les ai prises, je ne les ai pas encore ! ;)

Aujourd'hui, je vais plutôt vous parler du livre que j'ai gagné en postant mes bento sur la page Facebook de la SEULE BOUTIQUE de bento de toute la région Midi-Pyrénée : Je Cherche Une Idée.






C'est un livre de recettes réalisé par l'entreprise qui créé les bento MONBENTO.

Il y a des idées de personnalisation de leurs bento auxquelles je n'avais jamais pensé et qui aujourd'hui me font bien envie ! (scan page perso)

Je dois avouer que je ne comprends pas pourquoi ce livre à pour sous-titre "recettes charaben" parce qu'il n'y en a aucune, si ce n'est une ou deux en dessert et la poulette qui se balade dans un bento.

C'est un petit livre sympas mais je dois avouer que je préfère son premier livre. Je n'ai pas trouvé les recettes salées d'un grand intérêt. Mélanie Montagné ne nous gratifie que d'un plat par bento. J'ai plus l'impression d'avoir affaire à des tup qu'à des bento. Très jolis et bien présentés certes, mais je trouve que l'on est très loin des bento tout mignons de son mignon. Je ne suis pas fan de toutes les recettes salées mais les sucrées sont choux !

C'est un livre qui donne vraiment envie de tester les MONBENTO ! J'aime particulièrement tous les accessoires qui entourent la gamme.

Grâce à ce livre, j'ai découverts un aspect du bento que je ne connaissais pas. il explique que le bento peut servir de doggybag. C'est un aspect qui me plait beaucoup ! Je vais tester dès que je retourne au Wok31 près de chez moi ! Oui, je sais, c'est un buffet à volonté ! Et alors ? ;p Il est excellent !

EDIT : j'ai oublié de faire remarquer que sur la tranche du livre on peut voir un petit 1. On peut donc s'attendre à voir arriver une suite ! Avis aux amateurs ;)

Pas de bento pour l'instant, ayant un dossier à faire et les partiels approchant je vais avoir du mal à poster quoi que soit '^^

Heureusement que j'avais préparé des articles en réserve ! Rien de très passionnant certes... Sauf si ! Sauf si, vous voulez vous lancer dans les bento à moindre frais en demandant sa contribution au Père Noël ! ;) Je vais commencer par le livre qui m'a convaincu d'acheter mon bento "Poisson-Chat" : Mes Petits Bento.

Cet ouvrage de Laure Kié est partagé en deux parties : une introduction des ustensiles, de la décoration, des recettes de bases, puis suivent les bentô.



Les bentô sont légèrement japonisant et simples à réaliser. Ils sont tous haut en couleurs et appétissants. Laure Kié, du fait de sa double nationalité, mixe à merveille les recettes françaises et japonaises. Chose que j'apprécie tout particulièrement ! Il y a neuf recettes d'onigiris ! Un bonheur !



Ses bentô sont moins accès sur le charaben mais mettent en contre partie l'accent sur les recettes et on aime ! On peut trouver des recettes pour tout ce que l'on voit dans les bento, alors que certains livres se cantonnent juste à une recette ou deux.

Rappelez-vous j'ai fait ce bento avec plusieurs recettes de ce livre !

Aujourd'hui je vais vous parler d'à mon sens le meilleur livre de bentô édité en France : Délicieux Bentô de Crystal Watanabe et Maki Ogawa.


Le livre est composé de cinq parties. Tout d'abord Crystal Watanabe et Maki Ogawa nous font une présentation du bentô, des accessoires et des aliments relativement complète.

On enchaine sur un grand chapitre intitulé "Joyeux Personnages". Les petites bouilles et des animaux tous mignons foisonnent ! Des astuces simples pour personnaliser son bentô. Toutes les recettes pour réaliser tous les bentô sont présentes.
On passe aux "Friandises pour journées spéciales". En plus des petites bouilles, on trouve des bentô dit "à thème" pour des occasions spéciales : un bentô cadeau d'anniversaire, un bentô virée en voiture, etc. Ce chapitre nous montre qu'il suffit de peu de choses pour rendre un bentô kawaii. Il est très agréable de trouver tout au long du livre des patrons permettant de réaliser les décorations.
Et enfin, la dernière partie regroupe les recettes mentionnées tout au long du livre : recette de base de cuisson du riz, coloration des aliments, poulet frit à la japonaise, etc. Il faut souvent jongler entre cette partie et les autres parce que toutes les recettes ou presque y font référence.


C'est le tout premier livre sur les bentô que j'ai acheté. Il est devenu ma bible ! Je le trouve tellement beau avec toutes ses couleurs ! Au niveau de la fabrication et du façonnage, je n'ai rien à redire ! Il est très bien fait, les finitions sont parfaites. Il y a tout juste deux fautes de traductions : une recette en partie traduite et des ingrédients d'une autre ont échappé au correcteur. Mis à part cela, c'est un livre que je trouve très complet, plein de recettes simples et délicieuses !

Délicieux Bentô,
Crystal Watanabe, Maki Ogawa
Cyity Editions
12,50€