:: COOKING MANIA :: Tiramisu
10/02/2012
Coucou ! :)
Aujourd'hui, je vais vous parler de cuisine italienne !
Je vous poste donc une recette de tiramisu pour ceux qui n'aiment pas trop le café comme moi ! Depuis, je raffole du tiramisu ! :D J'espère qu'elle vous plaira autant qu'à moi !
Ingrédients :
- 250 g de sucre en poudre
- 9 œufs
- 500 g de mascarpone
- 4-5 tasses de café
- 2 gros paquets de boudoirs
- chocolat VAN HOUNTEN
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un grand plat, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, faire blanchir.
Dans un grand plat, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, faire blanchir.
Quand le mélange est blanchi, incorporer le mascarpone.
Dans un autre plat, monter les blancs en neige.
Incorporer délicatement les blancs d’œufs dans le sucre, les jaunes et le mascarpone.
Faire 4-5 tasses café. Tremper les boudoirs dans le café, plus ou moins longtemps selon votre goût, et les disposer dans le fond du plat.
Couvrir d'une nappe de crème et faire une deuxième couche.
Saupoudrer de chocolat VAN HOUNTEN.
Je précise qu'il va vous falloir un graaand plat pour ces proportions !
Dîtes-moi ce que vous pensez de ma recette :)
5 commentaires
J'adore le tiramisu. Le meilleur c'est l'été, quand on peut ajouter des fraises et des framboises. Et chez nous, on ne met pas d'alcool non plus ! C'est meilleur :)
RépondreSupprimerle tiramisu c'est tout simplement dé-li-cieux!! j'adore!!! et comme estellecalim moi non plus je ne met pasd'alcool!! biz
RépondreSupprimerMoi qui suis fan de tiramisu, il me tarde de tester cette recette aussi !
RépondreSupprimerDans ma recette, il n'y a ni alcool ni café. ^^ Mais la mère de mon chéri met bien alcool et café, elle. J'aime bien sa version aussi parce qu'elle en met très légèrement (ça doit être un tiramisu romain ^^).
Moi j'adore le tiramisu mais par contre j'ne mets jamais d'alcool, comme ça tout le monde peut en manger y compris les enfants... Sinon j'n'aime pas trop le café mais le tiramisu ça ne me dérange pas !!! Au lieu des boudoir, j'mets souvent des biscuits rose de Reims !
RépondreSupprimerMoi j'aime trop les boudoirs ! Je dois me retenir de les manger à chaque fois ! lol
SupprimerBlogger empêchant les personnes qui n'ont pas de compte sous Google d'écrire des commentaires, je vous invite à le faire en tant qu'Anonymes, tout en signant à la fin. :)