:: BENTO :: Pandas Roux

3/09/2014

Bonjour tout le monde !

Je voulais ici tenter de faire des bébés pandas roux en remplaçant le nori par du cheddar blanc. Cependant, ce dernier ne restait pas en place et il se cassait. Je suis donc repartie vers du nori.


Au menu : pandas roux : onigiri à la sauce soja ; boulettes de boeuf ; korokke ; choix chinois sauté à la Napolitaine.

L'Astuce de Lau-Lotte : lorsque vous utilisez des moules pour riz ou que vous souhaitez modeler le riz, n'ayez pas la main trop lourde sur la sauce soja. Le riz perdra de sa capacité à être collant et facilement malléable.


Recette boulettes de boeuf :

Voici une recette que j'adore et dont je suis particulièrement fière ! :3 Elle fait un tabac auprès de mes amis et elle est parfaite pour les bentô ! Les boulettes sont toutes aussi délicieuses une fois congelées ! :3


Ingrédients :
  • 1kg de viande de boeuf hachée
  • 1 oignon
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 c.à.s. de sauce soja
  • 2 c.à.s. de sauce nuoc-mâm
  • 20cl de caramel pâtissier
  • 1 c.à.c. de poivre
  • Huile de tournesol


Instructions :
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper l'oignon en petits dés. Chauffer de l'huile dans un wok et le faire dorer. Réserver l'oignon. Ciseler la ciboulette. 
Dans un cul de poule, malaxer la viande hachée, l'oignon, la ciboulette, le poivre, la sauce soja, le caramel et le nunc-mâm.
Former des boulettes de 5cm de diamètre sans trop les presser. Faites en des plus petites qui se placeront facilement dans un bentô. Les miennes font généralement 3cm de diamètre.
Enfourner et laisser cuire pendant une quinzaine de minutes.


J'espère que cette recette vous plaira ! J'essayerai d'en poster plus, alors s'il y en a qui vous font envie dîtes-le-moi ! :3

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18 commentaires

  1. Merci pour cette recette, elle donne envie.

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  2. Mmmmmm une nouvelle recette pour mes prochains bento *.*
    merci pour la recette ^^
    Petit bento simple mais qui donne envie ;)

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    1. Merci ! J'espère qu'elle te plaira :)

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  3. Miam miam cette recette de boulettes de boeuf me fait de l'oeil ! Et tes pandas sont super !

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  4. Les pandas sont trop mignons !! Je note la recette des boulettes, je testerai :)

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  5. Merci pour la recette je vais l'essayer ^^
    Ça a l'air délicieux !!!

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  6. Miam ce bentô a l'air délicieux dans son entier! Dommage pour le cheddar, mais on ne se lasse pas des pandas en nori. Ton chou chinois à la napolitaine me donne bien envie (remarque tout le reste aussi lol).

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  7. Trop chou les pandas roux, j'adore *o* !! Et merci pour la recette des boulettes, en général je les cuits à la poêle mais faut surveiller... La prochaine fois, je tente au four avec ta recette ^^ !

    Et si ça te tente, je t'ai taguée sur mon blog ^_~ : http://babyzou.blogspot.fr/2014/03/tag-liebster-award-4.html

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    1. Ho merci ! Je suis touchée ! Je vais essayer de répondre à ton tag (j'oublie trop souvent '^^) !
      J'espère que la recette te plaira :)

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  8. Réponses
    1. Thank you so much!! :D It's mean a lot me :3

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