Les Folies de Lau-Lotte

Faites cuire les nouilles 3 à 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Plongez-les quelques secondes dans l'eau froide pour stopper la cuisson et réservez-les.

Découpez la viande en fines lamelles. Epluchez et coupez l'oignon en lanières. Chauffez l'huile dans un won, faites revenir l'oignon puis saisissez à vif la viande dans la sauce nuoc mâm, la sauce soja et une pincée de poivre en remuant pendant 5 minutes.

Faites sauter les nouilles comme une crêpe dans une poêle chaude et huilée pendant 3 minutes.

Répartissez la viande et les nouilles de manière harmonieuse dans les assiettes et servez chaud !

Il y a des cadeaux, des petites attentions qui nous marquent bien plus que l'on ne pourrait le croire. J'aime ceux qui sont fait maison, leurs imperfections les rendent si touchants et beaux. Le plus beau cadeau que l'on est pu me faire me vient de ma meilleure amie, mon Petit Panda ! Pour mes 20 ans, elle s'est mis en tête de réaliser un album retraçant les 20 petites années qui composaient ma vie (aujourd'hui on fait +3 !). C'est cet album qui m'a poussé à me lancer dans le scrapbooking. Je trouve qu'il n'y a rien de plus beau comme preuve d'amour/d'amitié que de retracer la vie d'un être cher. Les photos font remonter une foule de souvenirs, tous plus émouvants les uns que les autres.

Pour cet album fait de ses petites mains, elle a remué ciel et terre pour retrouver la seule photo qu'il existe de mon grand-père et moi. Cela faisait longtemps que j'en cherchais une sans succès.

Elle a mis tellement d'amour dans ce petit album que je suis toujours émue lorsque je l'ouvre. Il me tarde de pouvoir continuer de le scraper, de le remplir et de le finir ! J'aime particulièrement toutes les photos qu'elle a scrapé ! Il n'y en a pas de plus belles pour moi. Ca passe aussi bien par la décoration pour laquelle elle a opté que pour le choix des photos.

Pour réaliser cet album, elle a tout simplement opté pour un livre d'or, quelques jolies papiers, des rubans, des tampons et des fleurs. Mes pages sont agrémentées de Masking Tape, d'alphabets autocollants et de quelques découpes.

Il restait quelques pages vierges. J'ai voulu les combler, que cet album soit un petit bout de nous. Je ne vous cache pas qu'il me tarde d'arriver à nos photos de toutes les deux.

Et vous, quel a été le plus beau cadeau que l'on vous ai fait ?

Recette Gyoza

Ingrédients pour 80 gyoza :

• 400g d'échine de porc hachée
• 200g de chou chinois
• 1 oignon
• 5 gousses d'ail hachées
• 80 feuilles pour gyoza
• 2 c.à.s. mirin
• 1 c.à.s. sauce soja

Dès que j'ai vu ce bento, j'ai eu envie de faire un bento Star Wars ! De réussir à mettre le célèbre Dark Vador en boite ! C'est une chose  que j'ai envie de faire depuis que j'ai commencé à faire des bento ! 

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de seaweed art ! Pas depuis ce bento. J'avais peur que la tache ne soit ardue. J'ai pourtant fini le bento en moins d'une heure ! :D Il n'est pas parfait mon Dark Vador, mais ce n'est pas grave ! Ce bento était pour moi un entrainement et je suis quand même très contente du résultat ! Si vous regardez bien, les saucisses sont de petits ballons de foot ! La marque Herta les a sorti récemment si vous êtes intéressés. Personnellement, je m'en suis rendue compte au moment de les mettre dans ma boite '^^ Mais moi, elles m'ont surtout fait penser à l’Étoile Noire lol

Riz ; chou chinois sauté à la Napolitaine ; korokke ; nem au porc ; saucisses.

Je ne suis pas encore très à l'aise avec un bento aussi grand, mais ça viendra ! J'ai encore plein d'idées à mettre en boite :3

Recette chou chinois sauté à la Napolitaine

Ingrédients :

• 4 saucisses
• 400g de chou chinois (notre bon chou français est tout aussi bon, il faut juste le faire cuire plus longtemps)
• 200g d'oignon
• 150g de carotte
• 1 poivron vert
• 6 c.à.s. de ketchup
• huile d'olive
• sel et poivre

Instructions :

Coupez finement les saucisses, le chou chinois, l'oignon, les carottes et le poivron vert.

Faites revenir les oignon dans une poêle huilée. Ajoutez les carottes et les saucisses et laissez cuire en remuant jusqu'à ce que les saucisses dorent.

Ajoutez enfin le chou chinois, le poivron et le ketchup. Salez, poivrez. Laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Voici trois exemples des fleurs d'omelette que vous trouverez dans la vidéo :

Bento Hina Matsuri

Bento Rilakkuma

Bento Muse

Il y a des choses ou des gens dans la vie qui vous inspire. L'idée de ce bentô m'est tombée dessus alors que je quittais l'appartement d'une copine de la fac. C'est elle qui me l'a inspiré. Alors que l'on ne discutait pas plus que ça à la fac, nous nous sommes retrouvées un soir à partir ensemble et de fil en aiguille à parler de nous pendant plus d'une heure sur le parking. On s'est rendue compte que l'on voyait les choses de manière très similaire. Lorsqu'elle a su ce qu'il se passait dans ma vie, elle m'a tout de suite dit que si j'avais besoin de parler elle était là. Très franchement, je ne m'y attendais pas ! C'est dans ce genre de moment que l'on peut avoir de très jolies surprises. Dans un moment où le moral n'était pas forcément au beau fixe, la demoiselle a su en m'écoutant me le remonter de manière phénoménale ! Elle a su m'aider à avancer, mettre des mots sur ce que je ressentais et surtout sur ce que je voulais. Je pense que l'on s'est découvert une jolie amitié et j'en suis très contente !