:: COOKING MANIA :: Nouilles sautées au boeuf
6/17/2014
Me revoilà non pas avec un bento mais avec une recette délicieuse présentée dans un bento :3 Nos boites sont tellement jolies qu'il serait vraiment dommage de ne pas en profiter ! Et c'est tellement plus chouette de manger avec elles que dans une assiette ! :3 Oui, oui, je sais, je suis irrécupérable… Que voulez-vous ? Les bento et moi, c'est devenu une grande histoire d'amour <3
Recette nouilles sautées au boeuf
Voici donc une recette vietnamienne de nouilles sautées au boeuf. Pour les nouilles, j'ai opté pour des somen que j'avais déjà à la maison. Chaudes et sautées elles restent délicieuses ! Par inadvertance, j'ai mangé les nouilles froides et la viande chaude, le contraste est très agréable :3
Ingrédients :
- 700g de dessus de palette
- 500g de nouilles de blé fraiches ou sèches
- 1 oignon
- 3 c.à.s. de nuoc mâm
- 3 c.à.s. de sauce soja
- 1 c.à.s. d'huile de tournesol
- poivre
Instructions :
Faites cuire les nouilles 3 à 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Plongez-les quelques secondes dans l'eau froide pour stopper la cuisson et réservez-les.
Découpez la viande en fines lamelles. Epluchez et coupez l'oignon en lanières. Chauffez l'huile dans un won, faites revenir l'oignon puis saisissez à vif la viande dans la sauce nuoc mâm, la sauce soja et une pincée de poivre en remuant pendant 5 minutes.
Faites sauter les nouilles comme une crêpe dans une poêle chaude et huilée pendant 3 minutes.
Répartissez la viande et les nouilles de manière harmonieuse dans les assiettes et servez chaud !
Découpez la viande en fines lamelles. Epluchez et coupez l'oignon en lanières. Chauffez l'huile dans un won, faites revenir l'oignon puis saisissez à vif la viande dans la sauce nuoc mâm, la sauce soja et une pincée de poivre en remuant pendant 5 minutes.
Faites sauter les nouilles comme une crêpe dans une poêle chaude et huilée pendant 3 minutes.
Répartissez la viande et les nouilles de manière harmonieuse dans les assiettes et servez chaud !
Si vous essayez la recette n'hésitez pas à la prendre en photo pour la poster sur le mur Facebook du blog ! :)
4 commentaires
Voilà qui me donne faim...
RépondreSupprimerHahaa ! Tant mieux c'est le but ! :D
Supprimermmmm c'est clair que elle a l'air délicieuse :) moi j'avais essayer sautée au poulet, avec des pousses de soja et une omelette brouillée c'était très bon aussi ^^
RépondreSupprimerMerci pour la recette :)
Si ça ne tenait qu'à moi, je mangerai tous le temps aussi dans des bentô !!
RépondreSupprimerBlogger empêchant les personnes qui n'ont pas de compte sous Google d'écrire des commentaires, je vous invite à le faire en tant qu'Anonymes, tout en signant à la fin. :)